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爆炒小公鸡的家常做法,爆炒小公鸡的家常做法窍门
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本文目录
酸辣粉儿家常做法
步骤/方式1
姜切沫,肉、酸辣酸辣咸菜切丁
步骤/方式2
热锅放入植物油 ,粉的粉油热先炒香姜沫
步骤/方式3
加入肉丁翻抄变色
步骤/方式4
加入咸菜丁翻炒
步骤/方式5
炒好了
步骤/方式6
在大碗里加入适量盐 ,做法做法做法2勺生抽,家常家常3勺醋,酸辣酸辣1勺藤椒油,粉的粉1勺香油 ,做法做法做法葱花 ,喜欢吃辣的加辣椒油或辣椒面,香菜。
步骤/方式7
加入2大勺面汤或开水
步骤/方式8
放入煮好的土豆粉儿
步骤/方式9
放入焯过水的青菜,放入炒好的咸菜肉丁,放入花生。
步骤/方式10
成品
酸辣粉的做法最正宗的做法家庭
材料
红薯粉100g 、豆芽40g 、海带丝30g 、榨菜10g 、秘制红油20g、熟猪油5g 、花椒粉3g、老姜、大蒜 、熟花生碎、葱、醋、酱油 、芝麻油、盐
做法
1.提前将所有原料准备好 ,红薯粉提前1个小时用温水发好(节省煮制的时间)
2.锅内倒清水烧开 ,再烧水的同时准备酸辣粉的调料汁,将大蒜 、老姜切成蓉。将熟猪油 、蒜蓉、姜蓉 、醋、酱油、芝麻油、花椒粉、秘制红油(一般红油也可替代)、盐放入碗内(所有调料用量适酸辣粉分量具体而定)
3.榨菜切成丁 、葱切成花、熟花生碾碎待用
4.锅内水煮沸后 ,将豆芽、海带丝 、红薯粉分别下入锅内焯熟捞出放入碗内
5.红薯粉出锅撒上葱花 、熟花生碎、榨菜搅拌均匀即可食用
家常做法酸辣粉怎么做
食材
红薯粉适量 、青菜适量 、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量 、浓醇高汤适量、食用油适量 、红油豆瓣酱适量 、辣椒油适量、香醋适量。
做法
1、红薯粉提前泡发好 ,青菜二颗 。
2、热锅凉油 ,下红油豆瓣酱炒香 。
3、加入清水。
4 、准备好吏云生高醇浓汤一支 。
5 、加入辣椒油,吏云生浓汤,香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟 ,盛出。
6 、另取一锅烧开水 ,放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面。
7、放入炸好的花生 、炒好的白芝麻和香菜段即可。
关于酸辣粉的做法家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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